Les étiquettes se mettent au BIO

Ca y est! 
Après 3 ans de conversion, voici ENFIN le fameux label !
Tous les fruits sont désormais certifiés BIO

Les Petits Fruits posent des dates

 Voici quelques dates où Les Petits Fruits seront présents, pour faire le plein de confitures, shiitakes frais, déshydratés, ou en poudre :

- vendredi 29 avril : ferme de Four de Vaux à Varennes Vauzelles, à partir de 17h15

- samedi 30 avril : marché de printemps à Avermes, près de Moulins (03), à partir de 9h00

- samedi 30 avril : Saint Germain Chassenay, à partir de 14h00

- dimanche 1er mai : La Fermeté, sur la place du village, à partir de 9h00

- vendredi 6 mai : marché BIO à la Ferme des Desrues, à partir de 16h30 (confitures)

- dimanche 22 mai : fête Ecobio à Germigny sur Loire, à partir de 10h00 (confitures uniquement, et peut-être les premières fraises ?)

- dimanche 29 mai : fête Ecobio à Decize, à partir de 10h00 (flyers en dessous - confitures, et fraises)

Varennes Vauzelles et Les Petits Fruits

Le marché du Terroir à Varennes Vauzelles aura lieu cette fois ci à proximité du Crot Cizeaux.
A partir de 9h00, et normalement... on devrait plus bouger...

Au stand : shiitakes frais, poudre de shiitakes, confitures!

Venez nombreux!

Le shiitake nouveau est arrivé!

  

Petite recette pour fêter son arrivée : 

brochettes de shiitakes

- blancs de poireaux
- blanc de poulet
- shiitakes
- mélanger 15 ml sauce soja,15 ml eau, 1c à café de sucre

Couper les blancs de poireaux en rondelle d'1cm environ. Les faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Couper le blanc de poulet en petits carrés, couper les shiitakes en 2 ou 4 selon la grosseur du champignon.
Piquer par brochette : 1 bout de poireau, 1 bout de blanc de poulet, 1 bout de shiitake.
Huiler légèrement le fond d'une poêle, à feu doux. 

Disposer les brochettes, verser le mélange soja/eau/sucre, couvrez. 

Retournez les brochettes, couvrez, découvrez, servez, et mangez! Un petit régal!

Les Petits Fruits et la champignionnière

C'est l'histoire de 4 personnes, 16 bras, 8 jambes, pleines de courage.
L'histoire se situe dans une grange, à l'emplacement d'une champignonnière, dans laquelle il est souhaitable de lui refaire le portrait... non... le plafond...

A l'aide de pelles, de râteaux, de fourches, pas loin de 45 m3 de foin ont été dégagés. 
30 m² de plafond démontés, et 30 mé de plafond refait...
Bref, presque 3 semaines de boulot, pour un résultat qui devrait être prometteur.

Nous avons utilisé : 14 sacs de chaux, X m3 de copeaux, des dizaines de bétonnières et d'arrosoirs, beaucoup de forces, et voilà... le plafond de la champignonnière est terminé!