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 Tableaux 

"Petits fruits rouges"

 

 

Et c'est parti pour les framboises ! 

Je vous les propose en barquette de 150 g . 

Petit rappel sur la variété : "Héritage". Fruit sucré,  légèrement acidulé, laissant dégager tout l'arôme du fruit (enfin non faux-fruit . . .). Un bol de framboises, une pincée de sucre, ça vaut tous les desserts du monde. 

(Cliquer sur les photos pour agrandir)

 

Les fraisiers plantés au mois d'avril fournissent depuis 2 semaines.

Production de faux petits fruits

Merci à Jess pour l'info . . .

Petite leçon de botanique :

La fraise que nous mangeons est un faux-fruit. 

Effectivement, la chose rouge et sucrée n'est autre qu'un réceptacle floral. 

Vous savez ? Le petit bouton floral jaune au milieu de la fleur . . . Et bien en grossissant, ce petit bouton floral se transforme en fraise. Sur cette excroissance, sont disposés les vrais fruits  : les akènes. 

 Figurez vous qu'il en est de même pour la framboise et la mûre.

Un peu de culture ne fait pas de mal  !

Visiteuse

 Au détour de la cueillette

(cliquer sur les photos pour agrandir)

Il y a plein de façons de nettoyer les fraises . . .

Jenny, elle, a choisi la méthode à plat ventre. La terre paraît moins basse .

Hérisson dans la maison

 Parait qu'il y a des fraises dans le coin ?

Cet hérisson n' est pas un intrus

Trouvé dans la maison, 

nous l'avons ramené vers les fraises! 

Faut bien 

que tout le monde 

en profite. . .

Et toc . . .

Il est temps de vous dévoiler mon nouveau petit fruit.

Je vous présente : Vaccinium corymbosum de la famille des Ericaceae, plus communément appelée :

MYRTILLE

Cousine de la myrtille des bois que l'on trouve dans nos contrées, la myrtille arbustive, ou myrtille géante, ou bleuet, ou bluet....  est un petit fruit de couleur bleue-noire, proche de celle de la myrtille de bois. Sa chair est de couleur blanchâtre transparente, contrairement à la myrtille dont la chair est noir.
Physiquement parlant, les deux espèces de myrtilles sont identiques. La différence réside dans le goût. 
La myrtille des bois est sucrée, alors que la myrtille arbustive ou bluet est plus acidulée.
Voici donc ces petits fruits "noirs" nouvellement adoptés : (cliquer sur les photos pour agrandir)

Clochettes

Myrtilles

Fraisiers 2011 - seconde année de production

Des fraisiers bien protégés

Fraisiers 2011 et leur chenille

Après avoir tiré environ 100ml de bâche de protection, voici des fraisiers bien protégés contre les intempéries. 

Déjà les fleurs, et les fraises commencent à se former.

Fleurs et fraises

Chenilles (ou chenillettes)

Fleurs et fraises

Champ de fraises et framboises

Et bien voila...

Les framboises sont plantées, taillées, prêtes à se développer.

Les plastiques pour les fraises sont tirés (120 ml), l'irrigation est en place; j'attends maintenant les plants qui devraient arriver en fin de semaine prochaine.

Pas possible de résister à la tentation...

Voici des photos de fleurs de cerisiers et de mirabelliers du jardin

(cliquez sur la photo pour l'agrandir)

Mirabelliers

Cerisiers

Un terrain qui s'agrandit

Fêtons le printemps

Me revoilà pour une nouvelle année "fraisienne"...

Les travaux de nettoyage ont débuté, même carrément avancé, voir terminé!! 

Le plus dur reste à faire : 600 plants de fraises arriveront prochainement et augmenteront la production pour votre plus grand plaisir, ainsi que 40 pieds de framboises. 

Je commence cette année une autre petite production. Mais..... je ne vous dirai rien! C'est un de mes projets qui me tient particulièrement à coeur, dont je vous parlerai plus tard si cela s'avère concluant.

Framboises

Les framboises "Héritage" sont disponibles. Ce fut long...

Précisions concernant la variété : 

Légèrement acidulée, l'Héritage est en général utilisée en pâtisserie et confiture.

MAIS... elle est également très bonne à grignoter avec un peu de sucre.

Je vous la propose en barquette de 150g.